De bonnes odeurs se dégagent de la cuisine de Mamie Jo en ce matin de NOEL ......
Pas de chapon ni de dinde cette année à la table de Mamie JO. La saison de chasse 2016 ayant été fructueuse, nous aurons donc un repas classique que l'on retrouve à la table d'un Chasseur....
Gigot de chevreuil piqué d'ail, bien doré au four,
arrosé de son jus de Beurre/vin blanc.
et civet d'un beau lièvre de 4 kg 1/2.
Rien d'original mais un festin de Roi, pour les fins connaisseurs .....!
Bonne journée à tous !